男のロマン『裸エプロン』台湾・斗六西市場のクリスピーフライドチキン！豪快に揚げる伝統市場グルメ
台湾・雲林県斗六市にある「斗六西市場」を訪れ、伝統市場で作られるクリスピーフライドチキンを撮影。大きなフライヤーへ次々と鶏肉を投入し、高温の油でこんがりと色づくまで揚げていく、台湾市場ならではの調理風景を間近で楽しめます。
油の中で衣が少しずつ黄金色へ変わり、表面がカリッと仕上がっていく様子は見ているだけでも食欲を刺激します。揚げたての鶏肉を手際よく取り出して並べていく店員の動きや、昔ながらの市場に漂う活気もこの映像ならではの魅力です。
斗六西市場は、斗六駅前の市街地に広がる歴史ある伝統市場。肉や野菜などの日常的な食材だけでなく、地元で長く親しまれてきた小吃や揚げ物など、台湾らしいローカルフードに出会える場所として知られています。
観光地のレストランとはひと味違う、地元の日常に溶け込んだ台湾グルメの世界。豪快な揚げ方、香ばしい衣、出来たてのクリスピーチキンが並ぶ様子まで、斗六の市場文化と食の魅力を感じられるフード動画です。
